食品ロス軽減を目指して

いきなりですが年間で食品ロスがどの位あるかご存知でしょうか。
生活していくうえで欠かせない食料品ですが、令和元年度は約570万トンの食品ロスが発生したと推計されています。

弊社では、食品ロスをなくし、板橋区に貢献できる取り組みを実施することなりましたので紹介させて頂きます。
政府が取り組んでいる「食品ロスポータルサイト」を参考に取り組みを行っています。
たとえば…
弊社があります、板橋区内のパン屋さん等から賞味期限間近な食料品を引き取り、従業員をはじめお得意さまや支援先の留学生へ配布を行っております。
従業員には講習会など集会がある際をメインに購入し、配布しました。地元で購入するからこそ、従業員が知らなかったお店にも出会うことができます。

地道な取り組みではありますが、地域の方々と協力することで、食品ロス軽減に繋がれば幸いです。
従業員には取り組みを通して、理解を深めてもらうことで家庭内でも意識するきっかけになればと思います。

食品ロスポータルサイトHP:消費者向け情報 | 食品ロスポータルサイト (env.go.jp)

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